Pastis

Pastis ist ein französischer Aperitif, der vor allem in der Provence hergestellt wird und für seinen intensiven Anisgeschmack bekannt ist. Die Spirituose entsteht durch die Mazeration von Sternanis, Süßholz und einer Vielzahl aromatischer Kräuter der Provence. Pastis wird oft als Ersatz für Absinth serviert und ist ein fester Bestandteil des französischen Gesellschaftslebens. Mit einem Alkoholgehalt von etwa 40-45% ist Pastis ein hochprozentiger Genuss, der durch seine vielfältige Rezeptur und den charakteristischen Anisgeschmack besticht. Ob als Aperitif oder in Cocktails – Pastis ist ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verzaubert.